赤小豆

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赤小豆（学名：Vigna umbellata），又名红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长，致生混淆。饭豆另有其他颜色，以红色和黄色为主，红色即赤小豆。

赤小豆
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亚科：	蝶形花亚科 Faboideae
属：	豇豆属 Vigna
种：	赤小豆 V. umbellata
二名法
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & H. Ohashi
异名
Azukia umbellata (Thunb.)Ohwi Dolichos umbellatus Thunb. Phaseolus calcaratus Roxb. Phaseolus ricciardus Ten. Vigna calcarata (Roxb.)Kurz [1]

赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。

赤小豆(左) 红豆(右)

栽植

汉医学功效

万历二十一年《救荒本草》中的赤小豆

性味：

赤小豆性平，入心经及脾、肺两经，具有真确的利水除湿、和血排脓、消肿解毒功效，主治水肿、脚气、泻痢等，依据 《本经》 所记载，具有确实的 “主下水，痈肿脓血。” 效果，化瘀作用较佳，而没有坊间所说的补血效果，故此有不俗的春湿去水疗效。

功效：

利水、解毒、消肿，久服令人枯瘦。

单方：

• 赤小豆水： 将赤小豆洗净加入 500 毫升水中，煮沸后转细火再煮 30 分钟，熄火后焗 30 分钟效果更佳。 以赤小豆煲成的红豆水，具有利水除湿的功效。赤小豆主治燥湿，具有健脾的效果，可引脾胃的水湿及湿热下行，达至消肿去湿之效！

复方：

• 《伤寒杂病论桂林古本》或《金匮要略》【赤小豆当归散】：治狐惑病目赤如鸠眼，以及下血病，先血后便之近血。
• 【赤小豆鲤鱼汤】：利水肿。