赤鯮

赤鯮（crimson seabream；台罗: tshiah-tsang），又称黄牙鲷、黄背牙鲷、黄鲷、血鲷、赤章、赤鬃，是辐鳍鱼纲鲈形目鲷科牙鲷属的其中一种。

赤鯮
保护状况
未予评估（IUCN 3.1）
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	刺尾鱼目 Acanthuriformes
科：	鲷科 Sparidae
属：	牙鲷属 Dentex
种：	赤鯮 D. tumifrons
二名法
Dentex tumifrons Temminck & Schlegel, 1843[1]
异名
Taius tumifrons Temminck & Schlegel, 1843 Chrysophrys tumifrons Temminck & Schlegel, 1843 Evynnis tumifrons Temminck & Schlegel, 1843

由于盘仔鯮价格低廉，形貌又与本鱼十分相似，常被不肖鱼贩用以滥竽充数。

分布

本鱼分布于西太平洋区，包括日本、台湾、菲律宾等海域。

深度

水深50至250米。

特征

本鱼体呈鲜红色且带银色亮光，腹部白色。背鳍前方硬棘不延长呈丝状，臀鳍第二、第三枚硬棘约略等长。体躯甚高且侧扁，上下颌只有犬齿无臼齿，体侧背鳍下方，有3块金黄色斑点。背鳍硬棘12枚、软条10枚；臀鳍硬棘3枚，软条8枚。体侧线鳞片数46至50枚。体长可达35公分。

生态

本鱼栖息在较深具沙泥底质的海域，产卵期会游至水深50米处，属于肉食性，以无脊椎动物为食。

经济利用

属于高级的食用鱼，具高经济价值，适合各种烹调方式。台湾人重视此鱼类，列为十大美味鱼类之一，称一鯃、二红魦、三鲳、四马鲛、五𩾃、六嘉鱲、七赤鯮、八马头、九乌喉、十寸子^[2]。