尖吻鲈

尖吻鲈（学名：Lates calcarifer）为辐鳍鱼纲鲈形目尖嘴鲈科尖吻鲈属的鱼类，又称为金目鲈、扁红目鲈、盲槽^[3]。

尖吻鲈
保护状况
无危（IUCN 3.1）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	辐鳍鱼纲 Actinopteri
目：	鲹形目 Carangiformes
科：	锯盖鱼科 Centropomidae
属：	尖吻鲈属 Lates
种：	尖吻鲈 L. calcarifer
二名法
Lates calcarifer Bloch, 1790[2]
异名
Holocentrus calcarifer Bloch, 1790 Lates darwiniensis Macleay, 1878 Pseudolates cavifrons Alleyne & Macleay, 1877

特征

尖吻鲈体长而侧扁，腹缘平直，头尖，头背侧、眼睛上方有一明显凹槽。吻尖而口大，下颔突出。上下颔、锄骨及腭骨具有绒毛齿带，体被小栉鳞，体背及各鳍为褐色，腹部灰白色，背鳍硬棘7至9枚；背鳍软条10至11枚；臀鳍硬棘3枚；臀鳍软条7至8枚，体长可达2米。

分布

尖吻鲈在华语地区又被称之为“西鰽（qiú）”，分布于印度西太平洋区，包括波斯湾、印度、斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚、日本、菲律宾、澳洲北部以及、台湾、中国南海等海域。该物种的模式产地在日本。^[2]

生态

本鱼生活于水深10至40米。栖息在礁沙混合区，也会溯溪而上，属肉食性鱼类。金目鲈为广盐性鱼类，幼鱼期生活于淡水河流，成熟后迁徙至海洋交配即产卵^[4]。

经济价值

金目鲈为高经济价值的食用鱼及养殖鱼类，在 1997 年成功进行人工繁殖^[5]。2019年，全球金目鲈的产量已超过 70,000 公吨^[6]。