胆固醇
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胆固醇,别名胆甾醇,是一种类固醇及甾醇,化学式为C27H46O,是固态、无色的结晶。
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Quick Facts 胆固醇, 识别 ...
胆固醇 | |
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IUPAC名 (3β)-cholest-5-en-3-ol | |
系统名 14-(1,5-dimethylhexyl)-2,15-dimethyltetracyclo[8.7.0.02,7.011,15]heptadec-7-en-5-ol 2,15-二甲基-14-(1,5-二甲基己基)四环[8.7.0.02,7.011,15]-7-十七烯-5-醇 | |
别名 | 胆甾醇 |
识别 | |
CAS号 | 57-88-5 Y |
PubChem | 5997 |
ChemSpider | 5775 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFBB |
ChEBI | 16113 |
KEGG | D00040 |
IUPHAR配体 | 2718 |
性质 | |
化学式 | C27H46O |
摩尔质量 | 386.65 g·mol−1 |
外观 | 白色结晶性粉末[1] |
密度 | 1.052 g/cm3 |
熔点 | 148—150 °C(298—302 °F;421—423 K)[1] |
沸点 | 360 °C(633 K)(分解) |
溶解性(水) | 1.8 mg/L (30 °C)[2] |
溶解性 | 溶于丙酮,苯,氯仿,乙醇,乙醚,己烷,异丙基肉豆蔻酸酯,甲醇 |
危险性 | |
闪点 | 209.3 ±12.4 °C |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
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胆固醇是法国医生 François Poulletier de la Salle 于1784年在胆结石发现。其英文命名 cholesterol 为希腊文的chole-(胆汁)加上 stereos(固体),再加上其化学结构中有羟基,故再接上 -ol 在结尾。胆固醇在人体内担当重要角色,可说是与生命现象息息相关的重要化合物。
胆固醇广泛存在于动物体的细胞膜,同时也是合成几种重要荷尔蒙及胆酸(胆汁的重要成分)的材料。若血液中胆固醇的总含量过高,则发生心血管疾病的几率会提高。