味 (粒子物理學)粒子物理學 / 維基百科,自由的 encyclopedia 在粒子物理學中,味或風味(英文︰Flavor)是基本粒子的一種量子數。在量子色動力學中,味是一種總體對稱。另一方面,在電弱理論中,這種對稱被打破,因此存在味變過程,例如夸克衰變或微中子振盪。