日本甘酒維基百科,自由的 encyclopedia 日本甘酒又稱醴,是一種甘甜的日本傳統濁酒(醪醴),酒精含量極低(通常小於1%)或不含酒精。此飲料的歷史可追溯至古墳時代,在日本書紀亦有記載。 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2020年7月18日) 此條目可參照外語維基百科相應條目來擴充。 日本甘酒 甘酒的成份包括米麴菌或酒糟。米麴菌令白米發酵,過程中令碳水化合物分解成糖分,從而帶出甜味。亦有以酒糟加水加糖的配方。 森永製菓和大關(日語:大関 (酒造メーカー))是其中較著名的甘酒品牌。
日本甘酒又稱醴,是一種甘甜的日本傳統濁酒(醪醴),酒精含量極低(通常小於1%)或不含酒精。此飲料的歷史可追溯至古墳時代,在日本書紀亦有記載。 此條目沒有列出任何參考或來源。 (2020年7月18日) 此條目可參照外語維基百科相應條目來擴充。 日本甘酒 甘酒的成份包括米麴菌或酒糟。米麴菌令白米發酵,過程中令碳水化合物分解成糖分,從而帶出甜味。亦有以酒糟加水加糖的配方。 森永製菓和大關(日語:大関 (酒造メーカー))是其中較著名的甘酒品牌。