棉籽油
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棉籽油(英語:cottonseed oil)是從棉花屬植物種子提煉而成的食用油,主要來源為陸地棉和草棉,其植種用途在取得棉纖維、作動物飼料及榨油[1]。
Quick Facts 每100 g(3.5 oz)食物營養值, 熱量 ...
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
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3,699 kJ(884 kcal) | |
0 g | |
糖 | 0 g |
膳食纖維 | 0 g |
100 g | |
飽和脂肪 | 25.9 g |
單元不飽和脂肪 | 17.8 g |
多元不飽和脂肪 | 51.9 g |
0 g | |
維生素 | |
維生素A equiv. | (0%) 0 μg(0%) 0 μg0 μg |
硫胺(維生素B1) | (0%) 0 mg |
核黃素(維生素B2) | (0%) 0 mg |
菸鹼酸(維生素B3) | (0%) 0 mg |
(0%) 0 mg | |
吡哆醇(維生素B6) | (0%) 0 mg |
葉酸(維生素B9) | (0%) 0 μg |
維生素B12 | (0%) 0 μg |
膽鹼 | (0%) 0.2 mg |
維生素C | (0%) 0 mg |
維生素D | (0%) 0 IU |
維生素E | (235%) 35.3 mg |
維生素K | (24%) 24.7 μg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (0%) 0 mg |
鐵 | (0%) 0 mg |
鎂 | (0%) 0 mg |
磷 | (0%) 0 mg |
鉀 | (0%) 0 mg |
鈉 | (0%) 0 mg |
鋅 | (0%) 0 mg |
其他成分 | |
水 | 0 g |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養資料庫 |
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棉籽與其他油籽(如葵花籽)有類似的結構,由硬殼包覆著含油內核(種子)。棉籽油使用在沙拉油、沙拉醬、美乃滋[2]或洋芋片等零食,因為它味道安定,不會掩蓋原味,遇熱不易起油煙[3]。