比熱容
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比熱容(英語:specific heat capacity,符號c),簡稱比熱,亦稱比熱容量,是熱力學中常用的一個物理量,表示物體吸熱或散熱能力。它指單位質量的某種物質升高或下降單位溫度所吸收或放出的熱量。其國際單位制中的單位是焦耳每千克克耳文[J/( kg · K )],即令1公斤的物質的溫度上升1克耳文所需的能量。根據此定理,最基本便可得出以下公式:
- 其中Q是能量,單位是焦耳(J)。m是質量,單位是千克(kg)。 ΔT是溫度變化,單位是克耳文(K)。 當比熱容越大,該物質便需要更多熱能來加熱。以水和油為例,水和油的比熱容分別約為4200 J/(kg·K)和2000 J/(kg·K),即把水加熱所需熱能是油所需熱能的約2.1倍。若以相同的熱能分別把水和油加熱的話,油的溫升將比水的溫升大。
比熱容的符號是c,必須為小寫,而大寫C則為熱容的符號。以水為例,一千克(kg)重的水需要4200焦耳(J),溫度能升高一克耳文(K)。根據比熱容,便可得出水的比熱容:
在國際單位制中,比熱容的單位為「焦耳每千克克耳文」。也可讀作焦每千克開、焦耳每千克凱爾文、焦耳每公斤克耳文等。寫作J/( kg · K )。焦耳每千克攝氏度[J/( kg · ℃ )]與焦耳每千克克耳文在數值上等同。