胺基葡萄糖
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胺基葡萄糖(glucosamine)又稱葡萄糖胺、葡糖胺、胺基葡糖,分子結構 C6H13NO5,是由葡萄糖形成的胺基糖,即葡萄糖的一個羥基被胺基取代後的化合物。
Quick Facts 胺基葡萄糖, 識別 ...
胺基葡萄糖 | |
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IUPAC名 (3R,4R,5S,6R)- 3-Amino-6- (hydroxymethyl)oxane-2,4,5-triol | |
別名 | 2-胺基-2-去氧-D-葡萄糖 葡(萄)糖胺 殼糖胺 |
識別 | |
CAS編號 | 3416-24-8 Y |
PubChem | 439213 |
ChemSpider | 388352 |
SMILES |
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Beilstein | 1723616 |
Gmelin | 720725 |
EINECS | 222-311-2 |
ChEBI | 5417 |
DrugBank | DB01296 |
KEGG | D04334 |
MeSH | Glucosamine |
性質 | |
化學式 | C6H13NO5 |
莫耳質量 | 179.17 g·mol⁻¹ |
熔點 | 150 °C(423 K) |
若非註明,所有資料均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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胺基葡萄糖是蛋白質或脂類醣基化反應中的重要前體。胺基葡萄糖衍生物N-乙醯胺基葡萄糖是甲殼素的單體,甲殼素廣泛存在於節肢動物的外骨骼以及真菌的細胞壁之中。另一種衍生物N-乙醯基胞壁酸是組成細菌細胞壁的主要成分。胺基葡萄糖是自然界含量最豐富的單醣之一[1]。工業上通常採用水解甲殼類動物外骨骼製取胺基葡萄糖。胺基葡萄糖經常被用於骨關節炎的膳食輔助治療,但是療效仍然有一定爭議註:見下文。