炒作是一種媒體現象。一些記者經常會把一些新聞事件或名人的行為大肆炒作,以增加銷量或收視,有不少是把小事化大來引人注目,過程中常會加入一些主觀臆測和未經證實的內容。此詞彙在中國大陸,因趙本山2007年春晚小品而成為流行語,《策劃》小品中:把「會下蛋的公雞」給炒著做了。
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有些藝人為了增加自己的知名度,亦會自行炒作新聞。