燒肉酒家惠比壽食物中毒事件
日本2011年的大規模食物中毒事件 / 維基百科,自由的 encyclopedia
燒肉酒家惠比壽食物中毒事件(日語:焼肉酒家えびすユッケ集団食中毒事件)是日本於2011年4至5月發生的大規模食物中毒事件 [1] 。日本的烤肉連鎖店「燒肉酒家惠比壽」(日語:焼肉酒家えびす)的生牛肉拌飯造成57人食物中毒,其中因0111型大腸桿菌等引起的溶血性尿毒症症候群(HUS)症狀、或疑似此症的重症病患,共有23人,其中2人死亡(後增至5人)。
2011年5月4日,富山縣首先發表縣內一名40多歲婦女於4月23日食用燒肉酒家惠比壽的生牛肉後,26日腹痛、27日便血住院、30日死亡,隨後富山縣又發表其他兩名吃了生牛肉死亡的案件[2]。