類固醇(英語:steroid)又稱甾體[1]、類甾醇、甾族化合物,俗稱「美國仙丹」(American steroid elixir),是醇類的一種,特徵是有一個四環的母核。類固醇的種類繁多,包括:固醇類、腎上腺皮質素、性激素、膽汁酸、致癌烴類、心糖苷配基、皂苷配基等[2]。
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5α-雙氫孕酮 (5α-DHP),一個類固醇的實例。說明了大多數類固醇四環的形狀(碳原子黑色,氧紅色,氫灰色)。注意
疏水性碳氫化合物(烴)在中間 (灰色,黑色)和相對末端的
親水性基團 (紅色),是許多天然類固醇的共同特徵。5α-DHP是一種內生性類固醇激素以及一種
生物合成的
中間體。
所有類固醇都是從乙醯輔酶A生物合成路徑所衍生的。不同的類固醇在其附在環上的官能團有所不同,而其基本結構都是有一個環戊烷多氫菲核。現時從植物、動物及真菌中確認的有數以百種的類固醇。
類固醇又稱甾體[1](甾是災的異體字)的緣由是,取「甾」字有其象形性,「巛」代表了側鏈,「田」代表了四個環[3]。