蜂毒
工蜂尾部的毒腺分泌的无色苦味液体,在其自卫时从尾部螫针释出,可致被螫伤者局部发炎 / 維基百科,自由的 encyclopedia
蜂毒是蜜蜂尾部毒腺分泌的液體,它除了含有大量水分外,還含有若干種蛋白質多肽類、酶類、組織胺、酸類、胺基酸及微量元素等。在多肽類物質中,蜂毒肽(英語:Melittin)(Melittin)約占干蜂毒的50%,蜂毒神經肽(英語:Apamin)(Apamin)占干蜂毒的3%。蜂毒中的酶類多達55種以上,磷脂酶A2(英語:Phospholipase A2)(Phospholipase A2)含量占干蜂毒的12%,透明質酸酶(Hyaluronidase)含量約占干蜂毒的2%~3%。蜜蜂遇到敵害時,用蜇針將蜂毒注入敵害體內,致使敵害疼痛甚至死亡。
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