黏度
維基百科,自由的 encyclopedia
黏度(英語:Viscosity),是黏性的程度,是材料的首要功能,也稱動力黏度、黏(滯)性係數、內摩擦係數。不同物質的黏度不同,例如在室溫(25℃)及常壓(1巴)下,空氣的黏度為18.5μPa·s,大約比在相同溫度下的水黏度小50倍。在常溫(20℃)常壓下,汽油的黏度為0.65mPa·s,水為1mPa·s,血液(37℃)為4~15mPa·s,橄欖油為102mPa·s,蓖麻油為103mPa·s,蜂蜜為104mPa·s,焦油為106mPa·s,瀝青為108mPa·s,等等。最普通的液體黏度大致在1~1000mPa·s,氣體的黏度大致在1~10μPa·s。一些像黃油或人造黃油的脂肪很黏,更像軟的固體,而不是流動液體。黏度較高的物質,比較不容易流動;而黏度較低的物質,比較容易流動。例如油的黏度較高,因此不容易流動;而水黏度較低,不但容易流動,倒水時還會出現水花,倒油時就不會出現類似的現象。
此條目需要補充更多來源。 (2018年6月15日) |
黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面,黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。因此,水是「稀薄」的,具有較低的黏滯力,而蜂蜜是「濃稠」的,具有較高的黏滯力。簡單地說,黏滯力越低(黏滯係數低)的流體,流動性越佳。黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力,並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。例如,高黏度酸性熔岩產生的火山通常為高而陡峭的錐狀火山,因為其熔岩濃稠,在其冷卻之前無法流至遠距離因而不斷向上累加;而黏滯力低的鎂鐵質熔岩將建立一個大規模、淺傾的盾狀火山。所有真正的流體(除超流體)有一定的抗壓力,因此有黏性。沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無黏流體。
黏度定義為流體承受剪應力時,剪應力與流體單位速度差的比值,數學表述為:
式中:為切應力,為速度場在方向的分量,為與垂直的方向坐標。