中國東南地區

中國東南地區，通稱東南地區，是指以廣東省和福建省為中心的中國東南部地區。

不同資料中，中國東南地區的具體範圍有所不同。而在兩岸分治背景下，因應中華人民共和國方面的一個中國原則，中國東南地區亦囊括中華民國最大的實控領土——臺灣（台灣地區）^[1][2][3]。

範圍

《中國飲食文化史·東南地區卷》將東南地區分為嶺南和閩台兩大區域，包括廣東省、廣西壯族自治區、海南省、福建省和台灣省^[1]。

另一種差異較大的東南地區範圍定義，將廣東省和福建省，連同上海市、江蘇省、浙江省，共計五個省級行政區，統稱為東南五省（市）^[a]、東南四省一市^[b]。若加上鄰近的、非沿海省份的江西省和安徽省，共計七個省級行政區，統稱為東南六省一市^[c]。

將所有資料匯總，最廣義的中國東南地區包括了華東和華南地區所有省份、上海市、廣西壯族自治區以及港澳台地區。該地區涵蓋了中國除遼寧省、河北省和天津市以外所有的沿海省份，也是中國經濟最發達的地區，其中上海市和港澳台地區達到了先進已開發國家的水平（人均GDP兩萬美元以上）^[7]，江蘇、浙江、福建、廣東和山東五省則達到了中等已開發國家的水平（人均GDP一萬到兩萬美元之間）。^[8][9]

東南某省

東南某省特指台灣省^[10]。由於中國大陸方面奉行一個中國原則，在不承認實際控制台灣的中華民國是國家的背景下，東南某省即為此類特殊用法之一。