中果咖啡

中果咖啡（學名：Coffea canephora）又名卡尼弗拉咖啡，異名羅布斯塔咖啡，是世界咖啡生產的第二大種，它在全球咖啡產量中佔了大約43%，與小果咖啡達成平衡^[2]。

中果咖啡
保護狀況
無危（IUCN 3.1）[1]
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	龍膽目 Gentianales
科：	茜草科 Rubiaceae
屬：	咖啡屬 Coffea
種：	中果咖啡 C. canephora
二名法
Coffea canephora L.

中果咖啡的漿果較小果咖啡大但比大果咖啡小，比小果咖啡抗病害能力強^[3]。中果咖啡適合在海拔700公尺以下的熱帶氣候中生長，含咖啡因濃度高，約為2%-4%，但入口有苦、燒橡膠味，主要在印度尼西亞、印度、烏干達及越南等一些熱帶國家種植，大部分作為即溶咖啡之用。

咖啡豆

由中果咖啡果製成的咖啡豆被稱作羅布斯塔咖啡（Robusta coffee）。

羅布斯塔咖啡原產地是漠南非洲的中部和西部。它易於照看，有更高的產量，咖啡因幾乎是兩倍，有更多抗氧化劑，^[4]。羅布斯塔咖啡豆是更加強烈、濃郁的咖啡，擁有與眾不同的、泥土香味，但比小果咖啡更苦，這是由於有更高的吡嗪含量。