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岡村枝管藻
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岡村枝管藻(學名:Cladosiphon okamuranus),俗稱作水雲、琉球海蘊或海髮菜[1],又因為它是附生於岩礁上的藻類,又稱岩藻、藻付(日文:藻付、モズク),琉球語稱之為醋苔(醋苔、スヌイ),是一種類似髮菜的褐藻綱物種。
岡村枝管藻主要產於琉球(今屬日本沖繩縣)一帶的珊瑚礁。它身體柔軟,並會隨海水漂浮。呈綠色,無論外表與口感均與海帶相似,烹煮後則柔軟黏滑,是琉球料理的常用食材。
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注釋
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