農業用水

農業用水是指用於灌溉農田的水，廣義上也包括養殖牲畜和漁業所需用水。據統計，有70%的淡水（含河流和地下水）用於生產食品和其他農作物^[1]。目前，世界上農業用水所占比例下降，其他行業擠占農業用水的現象極為突出，從而使得農業用水的數量和質量都有下降。農業用水是糧食生產的重要要素，保證足夠的農業用水對維護糧食安全至關重要。另外一方面，可以通過改善灌溉技術來提高農業用水的利用效率^[2]。

水是全球經濟最基本的組成部分之一。在沒有健康水資源或衛生服務的地區，經濟成長無法持續。^[3]如果無法取得清潔水，幾乎所有產業都會受到影響，尤其是農業。隨著水資源短缺日益成為全球關注的問題，糧食安全也受到考慮。

比例下降

為了確保國家農產品的安全，保證足夠的農業用水是非常必要的，因此有學者提出必要建立農業用水紅線來規範水資源的利用^[4]。農業用水紅線是指為了確保農產品生產安全所需要的最低農業用水的數量。農業用水紅線是構成水資源開發利用紅線的一部分，其劃分比較複雜，要考慮眾多因素，如國家戰略、節水、水資源供給等。

永續用水

雖然用水會影響環境退化和經濟成長，但它也引發了新灌溉方法的創新。許多現代小（非工業）農民正在使用雨水桶來收集農作物和牲畜所需的水。平均而言，在經常下雨的地方進行雨水收集可以將水的成本降低一半。^[5]這也將大大減輕當地含水層和水井的壓力。由於農民利用建築物的屋頂來收集這些水，這也減少了農場及其周圍的 雨水徑流和土壤侵蝕。