冰菓室

冰菓室，又作冰果室，指稱早期臺灣專門販售冰品的店家，多開設於夜市或戲院商圈附近，盛行於連鎖手搖飲店、咖啡廳、便利商店尚未普及的年代，供人消暑、歇腳、約會之用，是20世紀1940至1980年代末期臺灣具獨特代表性的社交場所。^[1][2][3][4]

傳統冰菓室內常見的黑糖刨冰

名稱

冰菓室的「冰菓」，源自日文的「氷菓」（ひょうか）或「氷菓子」（こおりがし），冰菓一詞泛指將果汁、牛奶或糖水等原料冷凍後製成的甜點。

歷史

冰菓室的前身是日治時期的日式「喫茶店」，以茶為主，同時佐以小吃和水果。戰後，以日籍人士為主要客群的「喫茶店」式微，紛紛轉型為「冰菓室」，僅販賣冰品與水果。^[3][5]

相關條目

• 台灣主題
• 飲食主題

• 遙遠的冰果室
• 芒果冰（剉冰型態的臺灣小吃）
• 冰室（廣東、香港地方的冰品店）