十三酸

在化學中，十三酸（Tridecylic acid）是一種有機化合物，是一個擁有13個碳原子的長鏈飽和脂肪酸，其分子式為CH₃(CH₂)₁₁COOH。在乳製品中十分常見。

十三酸
IUPAC名 Tridecanoic acid
英文名	Tridecylic acid
識別
CAS號	638-53-9  Y[chemspider]
PubChem	12530
ChemSpider	12013, 12013
SMILES	O=C(O)CCCCCCCCCCCC
EINECS	211-341-1
RTECS	YD3850000
性質
化學式	CH3(CH2)12COOH
莫耳質量	214.348 g·mol⁻¹
外觀	白色晶體或粉末
熔點	40-45°C
沸點	236°C (100 mmHg)
溶解性（水）	21 mg/L (0 °C) 33 mg/L (20 °C) 38 mg/L (30 °C) 53 mg/L (60 °C)[1]
危險性
警示術語	R：R36/37/38
安全術語	S：S26, S36
主要危害	Irritant (Xi)
NFPA 704	0 1 0
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。