卡里餃

卡里餃（喬治亞語：ხინკალი，又譯「辛加利」）是喬治亞式餃子^[1][2]，起源於喬治亞山區^[3]，在高加索的不同地區其樣式略有差異^[4]。卡里餃的餡料因地區而有不同，大多是肉末加上洋蔥、辣椒、鹽和孜然。

下鍋煮製

與小籠包不同的是，卡里餃一般為水煮後食用，且食用時須手捏其頂部，咬破麵皮吸出湯汁後食用，但並不會吃掉頂部^[5]。