原兒茶醛

原兒茶醛
	IUPAC名; 3,4-dihydroxybenzaldehyde
英文名	Protocatechuic aldehyde
別名	Protocatechualdehyde; 3,4-Dihydroxybenzaldehyde; Rancinamycin IV; 3,4-Dihydroxybenzyl aldehyde
識別
CAS號	139-85-5
PubChem	8768
ChemSpider	8438
SMILES	C1=CC(=C(C=C1C=O)O)O;
InChI	1/C7H6O3/c8-4-5-1-2-6(9)7(10)3-5/h1-4,9-10H;
InChIKey	IBGBGRVKPALMCQ-UHFFFAOYAN
性質
化學式	C7H6O3
莫耳質量	138.12 g·mol⁻¹
	若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

原兒茶醛（英語：Protocatechuic aldehyde。3,4-二羥基苯甲醛）是一種酚醛類天然產物，可從木栓進入酒類^[1]。

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原兒茶醛在小米辣（學名Capsicum frutescens，是辣椒的一種）中為香草醛生物合成的前體^[2]，同時也在蕈類裂蹄熱帶孔菌（學名Phellinus linteus）中有發現^[3]。

另見