香杏麗蘑

此條目介紹的是原產於蒙古草原的野生蘑菇。關於在中國以口蘑為商品名、原產於歐洲的白色圓形蘑菇，請見「雙孢蘑菇」。

香杏麗蘑（學名：Calocybe gambosa，歐洲俗稱聖喬治蘑菇，中國俗稱口蘑、虎皮口磨/香蕈）是麗蘑屬真菌。在中國生長在蒙古草原上，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。由於舊時河北省張家口市是此類蘑菇及其它蒙古土特產輸往內地前的集散地，所以此類蘑菇在北京和天津被稱為「口蘑」，「口」即張家口^[1][2]。

香杏麗蘑
保護狀況
無危（IUCN 3.1）
科學分類
界：	真菌界 Fungi
門：	擔子菌門 Basidiomycota
綱：	傘菌綱 Agaricomycetes
目：	傘菌目 Agaricales
科：	離褶傘科 Lyophyllaceae
屬：	麗蘑屬 Calocybe
種：	香杏麗蘑 C. gambosa
二名法
Calocybe gambosa (Fr.) P. Lumm (1871)

Calocybe gambosa
查看產生下列表格的真菌學模板 真菌形態特徵
	子實層上有菌褶
	蕈傘為凸面
	子實層自由下垂
	裸露蕈柄
	孢印白色
	菌根真菌
	美味