味全龍開幕戰先發投手列表

中華職棒味全龍從職棒元年（1990年）至職棒十年（1999年）球隊解散及職棒32年（2021年）回歸一軍出賽後，每年度球隊首場例行賽先發投手的相關資訊及比賽結果。

開幕戰先發投手

球季	先發投手	投球結果	對手	比賽球場	參考	備註
1990	黃平洋	敗投	三商虎	台北市立棒球場	[1]	第一次
1991	史東	勝投	三商虎	台北市立棒球場	[2]
1992	黃平洋	勝投	統一獅	台北市立棒球場	[3]	第二次
1993	黃平洋	敗投	兄弟象	台北市立棒球場	[4]	第三次
1994	黃平洋	勝投	俊國熊	台中棒球場	[5]	第四次
1995	陽介仁	敗投	時報鷹	屏東縣立棒球場	[6]
1996	賈西	敗投	時報鷹	台南市立棒球場	[7]
1997	黃文博	敗投	中信鯨	台南市立棒球場	[8]
1998	陶德（英語：Todd Revenig）	無關勝負（球隊敗）	統一獅	台北市立棒球場	[9]
1999	強龍	敗投	興農牛	新莊體育場棒球場	[10]
2021	王維中	敗投	統一7-ELEVEn獅	台南市立棒球場	[11]
2022	布里悍	勝投	統一7-ELEVEn獅	台南市立棒球場	[12]
2023	鋼龍	勝投	中信兄弟	台中洲際棒球場	[13]	第一次
2024	徐若熙	勝投	樂天桃猿	臺北大巨蛋	[14]
2025	鋼龍	勝投	台鋼雄鷹	臺北市立天母棒球場	[15]	第二次