喀布爾抓飯

喀布爾抓飯（Kabuli palaw、波斯語：کابلی پلو），是一種流行於阿富汗、伊朗、烏茲別克和塔吉克等中亞國家的抓飯^[1][2]。

喀布爾抓飯
Kabuli palaw

別稱	烏茲別克抓飯（Uzbeki Palaw） 塔吉克抓飯（Oshi Palaw）
類型	午餐、晚餐
起源地	阿富汗、 伊朗、 塔吉克、 烏茲別克
地區	中亞
主要成分	蒸米飯、葡萄乾、胡蘿蔔、羊肉或牛肉
相關的國家菜系	阿富汗飲食（英語：Afghan cuisine）

喀布爾抓飯通常以蒸米飯加上葡萄乾、胡蘿蔔、羊肉或牛肉，並隨各地區有所不同。