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單角革魨
一种鱼类 来自维基百科，自由的百科全书
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單角革單棘魨（學名：Aluterus monoceros，中國大陸稱單角革魨），又名薄葉單棘魨，俗名白達仔、一角剝、薄葉剝、光復魚、剝皮魚、狄仔魚[2]等，為隸屬於單棘魨科革單棘魨屬的雜食魚類，分布於全世界熱帶與亞熱帶水域。該魚身體淺褐色，帶有褐色斑點，眼睛上方有一根極長的背棘。成年個體一般棲息於沙質海床附近，而幼魚則跟隨漂浮物在開闊水域活動。該魚於每年2—5月和10—11月集群繁殖。單角革魨可食用，其皮亦可用於製取明膠。
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外貌描述
單角革魨大致呈橢圓形，身體相當側扁。該魚整體呈棕褐色，並有若干褐色斑點。其尾柄較長，上下均有凹陷。單角革魨鱗片較小，上方常有棘刺。該魚嘴唇較薄，下吻有明顯凹陷，上吻亦略有凹陷，牙齒為楔形，上顎有2列，下顎則有1列。其眼位置靠後，前端下方有鰓孔，正上方則有一根極為細長且易折的背棘。單角革魨背鰭與臀鰭前高后低，呈黃褐色，尾鰭則為深黃色[2][3]。該魚幼魚體型與成魚相仿，但有灰色網狀花紋[4]。單角革魨最大可長到75厘米[5]
物種分布
單角革魨分布於全球熱帶及亞熱帶水域[5]。其在西大西洋的分布範圍北至美國麻薩諸塞州，南至阿根廷，且有不斷向南拓展的趨勢[1][6]；在東大西洋該魚則分布於葡萄牙至南非的水域；在印度洋-太平洋海域其分布範圍則西起馬達加斯加沿岸水域與紅海，向東延伸至日本、菲律賓等國近海以及珊瑚海和塔斯曼海[1][3]；該魚在東太平洋的分布範圍北起加利福尼亞灣，南至智利水域[1]。
生態與習性
單角革魨多出沒於礁石外圍區域，水深不超過80米[5]。其中，幼魚更多出沒於開闊水域，常跟隨大型水母、浮木或是海藻團等漂浮物體活動，成魚則一般棲息於沙質海床附近[5][7]。同其他單棘魨一樣，大型個體一般棲息於更深的水域[8]
單角革魨為雜食動物[7]，其食性極為廣泛，獵物包括頭足類、甲殼類、貝類、小魚和珊瑚，也會啃食海草[8]。其中，較小的個體會攝食更多的海草和甲殼類，而大型個體則幾乎完全以鰕虎魚、天竺鯛、金線魚等小型魚類為食[8][9]。
單角革魨一年有兩段繁殖期，分別為2—5月和10—11月。繁殖時該魚會聚集成群並同時將精子與卵子灑入水中，其中雌魚一次可灑下數十萬枚卵子。此後單角革魨會大量進食以補回繁殖所消耗的能量。該魚一般在體長41厘米時達到性成熟[8]。
同人類的關係
單角革魨可食用，在印度古吉拉特邦、台灣和泰國有針對該魚的商業捕撈，捕撈方法以拖網和流刺網為主[2][7][10]。由於其皮厚，食用前往往需要剝去魚皮，故有「剝皮魚」的俗名。該魚一般以油煎方式烹調，而鮮魚則可用於烹飪魚湯[2]。
單角革魨的魚皮可用於製作明膠[10]。總體而言，以該魚為原材料的明膠的熔點和強度均適中，但預處理時使用的試劑類型、加熱時的溫度和時長均會影響產出明膠的具體品質[11]。
參考文獻
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