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對位紅

化合物 来自维基百科,自由的百科全书

对位红
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對位紅(1-((對硝基苯基)偶氮)-2-萘酚,C
16
H
11
N
3
O
3
)是一種偶氮染料,通常被用於紡織物的染色,也被用於生物學試驗中的染色。

快速預覽 對位紅, 識別 ...

對位紅的結構與蘇丹一號相似,只是在苯基偶氮對位增加了一個硝基,主要染色原理和毒性也與蘇丹一號相似。對位紅是1870年代發現的一系列最早的單偶氮酸性染料之一,它可以將紡織物的纖維素染色為明亮的紅色,但是不夠牢固。

英國,自1995年起它被禁止加入到食品中。2005年4月15日,英國食品標準署(FSA)發出警告,稱美國通用磨坊食品公司(General Mills)生產的Old El Paso牌辣味墨西哥菜及墨西哥玉米煎餅中含有對位紅染料,提醒消費者食用該類商品可能有潛在致癌風險。

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