對香豆酸（英語：p-Coumaric acid或稱為4-羥基肉桂酸4-Hydroxycinnamic acids）是一種羥基肉桂酸，其羥基在苯環上位置不同而形成的同分異構體包括鄰香豆酸（o-Coumaric acid）和間香豆酸（m-Coumaric acid），對香豆酸是三者中在自然界分布最多的。對香豆酸可根據碳碳雙鍵的構象不同分為順反兩種異構體。
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| p-Coumaric acid
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IUPAC名
(2E)-3-(4-Hydroxyphenyl)prop-2-enoic acid
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| 別名
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(E)-3-(4-Hydroxyphenyl)-2-propenoic acid
(E)-3-(4-Hydroxyphenyl)acrylic acid
para-Coumaric acid
4-Hydroxycinnamic acid
β-(4-Hydroxyphenyl)acrylic acid
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| 識別
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| CAS號
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501-98-4  Y
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| PubChem
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637542
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| ChemSpider
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553148
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| SMILES
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- C1=CC(=CC=C1\C=C\C(=O)O)O
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| InChI
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- 1/C9H8O3/c10-8-4-1-7(2-5-8)3-6-9(11)12/h1-6,10H,(H,11,
12)/b6-3+/f/h11H
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| Beilstein
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2207383
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| Gmelin
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2245630
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| EINECS
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231-000-0
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| ChEBI
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32374
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| DrugBank
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DB04066
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| KEGG
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C00811
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| IUPHAR配體
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5787
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| 性質
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| 化學式
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C9H8O3
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| 摩爾質量
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164.16 g·mol−1
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| 熔點
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214 °C（487 K）（分解）[1]
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| 危險性
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GHS危險性符號
  
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| GHS提示詞
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Danger
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| H-術語
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H301, H302, H311, H314, H315, H317, H319, H335
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| P-術語
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P260, P261, P264, P270, P271, P272, P280, P301+310, P301+312, P301+330+331, P302+352, P303+361+353, P304+340, P305+351+338
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| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。
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對香豆酸常溫常壓下為白色結晶狀固體，微溶於水，易溶於乙醇和乙醚，可在閉苞買麻藤（學名：Gnetum cleistostachyum）中發現[2]。
