山陀兒

此條目介紹的是一種植物。關於泰國提供的一個熱帶氣旋的命名，請見「颱風山陀兒」。

山陀兒（學名：Sandoricum koetjape）為楝科山陀兒屬下的一個種。分布在中南半島、印度、馬來西亞。在雲南、台灣等地有種植。^[1][2]

山陀兒
山陀兒示意圖
成年的山陀兒樹
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	無患子目 Sapindales
科：	楝科 Meliaceae
屬：	山陀兒屬 Sandoricum
種：	山陀兒 S. indicum
二名法
Sandoricum indicum Cav.
分布區域

名稱

「山陀兒」一名來自馬來語sentul或他加祿語santol。中文名也叫山道楝^{[註 1]}、山都兒、仙都果^[2]、仙陀果^[3]、三都兒^[4]、三道棟^[4]等。俗名大王果。^[1]

其拉丁學名的種加詞koetjape來自該果的印尼語別名kecapi的舊式拼寫ketjapi。^[4]

性狀

為落葉性大喬木，樹幹平直，樹皮灰褐色，生長快速，可達5～15米，其幼枝密生褐色長毛，葉互生，三出複葉，具長柄，小葉卵狀橢圓形，葉基鈍形先端尖全緣，厚膜質。^[1]

春夏季開花，圓錐花序，腋生，小花20～80朵輻射對稱；花萼5片，基部呈杯狀，被黃綠色毛；花瓣5枚，淡黃白色，雄蕊10枚，花絲聯合成筒狀，雌蕊柱頭5淺裂。^[1]

果實呈球形或扁圓形，被毛，成熟時為黃色，外皮時薄時厚，柔軟，具有少許的乳汁；果肉白色，味酸甜。^[1]

應用

可做木材。^[5]其果實可食。^[3][1]

在東南亞各地可作為配菜，如在泰餐中，宋丹也有使用仙都果的版本（代替青木瓜）。

• 
  其果在東南亞可入饌

應用菜餚圖集

• 
  菲律賓Sinantolan（英語：Sinantolan）
• 
  使用仙都果和虱目魚的菲律賓酸湯
• 
  仙都果宋丹，泰餐