己酸乙酯

己酸乙酯（又名正己酸乙酯），是一種無色至淡黃色果香液體。相對密度0.9037（25°C）。熔點-67°C，沸點228°C。折射率1.4241（20°C）。不溶於水，溶於乙醇、乙醚。低毒。由己酸與乙醇在硫酸催化下酯化，再經中和、水洗、分餾而得。用於有機合成。用作食用、酒用、煙用香精。

己酸乙酯
IUPAC名 Ethyl hexanoate
識別
CAS號	123-66-0
PubChem	31265
ChemSpider	29005
SMILES	CCCCCC(=O)OCC
InChI	1/C8H16O2/c1-3-5-6-7-8(9)10-4-2/h3-7H2,1-2H3
InChIKey	SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYAA
性質
化學式	C8H16O2
摩爾質量	144.21 g·mol−1
外觀	無色液體[1]
氣味	果味[1]
密度	0.87 g/cm3[1]
熔點	-67 °C（206 K）
沸點	168 °C（441 K）
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。