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巴布卡蛋糕

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巴布卡蛋糕
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巴布卡蛋糕(英語:Babka cake)是一種主要流行在中歐和東歐地區的酵母蛋糕。是猶太人的節日麵包。基督徒和猶太教徒的巴布卡並不相同。基督徒的巴布卡是一種海綿蛋糕,流行在中歐和東歐地區。在波蘭保加利亞馬其頓烏克蘭阿爾巴尼亞,巴布卡等地為在復活節時食用[1][2]。猶太人的巴布卡則起源於東歐的猶太人,並且現在在北美猶太人中流行。

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