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摩卡

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摩卡(阿拉伯語:المخا),又譯穆哈,是位於葉門紅海岸邊的一個港口城市,現屬塔伊茲省。從十五世紀到十七世紀,這裡曾是國際最大的咖啡貿易中心。在15世紀的全盛期,該港壟斷了咖啡的出口貿易,對銷往阿拉伯半島區域的咖啡貿易影響特別大。後來新的咖啡種植地區被開發,加之該港泥沙淤積嚴重,該城咖啡貿易逐步衰落。

快速預覽 摩卡 المخا, 國家 ...

摩卡咖啡豆英語Mocha coffee bean是一種「巧克力色」的咖啡豆,原產自葉門,並以此城名稱命名,該顏色讓人產生了在咖啡中混入巧克力的聯想。

在歐洲,摩卡咖啡既可能指用摩卡咖啡豆泡出來的咖啡,也可能指混合巧克力的咖啡飲料。這種混合巧克力的咖啡飲料,與卡布奇諾拿鐵等,成為咖啡飲料的主要品種。

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摩卡市街圖,1764年
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