热门问题
时间线
聊天
视角

鱧魚

来自维基百科,自由的百科全书

鱧魚
Remove ads

鱧魚(學名:Channa maculata)又稱斑鱧台灣鱧魚臺灣鱧魚,俗稱雷魚鮦魚烏魚蛇頭魚南方蛇頭魚鮕鮘、花鱧、南鱧、台雷188。廣東及香港人又稱為生魚。其種加詞maculata」意為「有斑點的」。

快速預覽 斑鱧, 保護狀況 ...
Remove ads

體態

體型

鱧魚在鱧科中算是較大型的種類,一般成年鱧魚體長可達10至55公分之間,而最大紀錄也有42公分,與另一種七星鱧Channa asiatica)為台灣原生種的兩種魚之一。

特徵

鱧魚的身體修長,呈圓筒型或棒型,頂平,身體後方側扁,口部大,並較其他鱧科魚類來地短而鈍,下顎稍微突出,瞳孔稍小,尾鰭以及胸鰭呈圓形,背鰭基部長,側邊腹鰭短小,身體大部分區域覆蓋著中小型鱗片,近又頭部部份覆蓋著大型鱗片。鱧魚的體色通常為暗灰色或者為灰黑色,側邊無側線,但有2縱列黑色斑紋,兩邊約各有10至12個,腹部則呈現灰黑色,各魚鰭顏色均較為淡。

棲息環境

鱧魚為次級淡水魚,喜愛棲息於河川下游流域、水庫湖泊池塘沼澤溝渠等水流和緩與水生植物繁多的淺水區,並喜在水底游動,躲在枝底下或水草叢中。鱧魚可以爬上岸,能在缺氧或淤泥中生活,但無法長期脫離中,且在陸上不太靈活,可能是鱧魚的身體過於粗壯及脊椎數過少導致的。

分布

鱧魚分布不廣,原產於中國大陸日本菲律賓台灣亞洲地區。

原本被引入美國當做寵物魚或觀賞魚的鱧魚,現今被一些飼主非法棄養,流入美國東部沿岸河流、密西根湖及西海岸加州的銀木湖(Silverwood Lake)等地。

食性

鱧魚的性情兇猛,掠食性極為強,對食物並不挑剔,主要食物為小魚、兩棲類以及一些甲殼綱動物(如:螃蟹蝦類等)。

食用

鱧魚在亞洲被廣泛視為一種十分美味的食用魚,在大部分餐廳及家庭菜式均有出現;鱧屬絕大部分成員(包括七星鱧烏鱧小盾鱧在內)均可食用,味道相近,坊間多不作區分統稱「鱧魚」。

根據中醫理論,鱧魚味甘、性寒,具有補脾利水,清熱去風之功效;主治風濕水腫、腳氣、痔瘡等,含有多種胺基酸並有埋口生肌之效。故流行術後以鱧魚(特別是煮湯)進補,可促進傷口癒合[3]

參考文獻

參考書籍

擴展閱讀

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads