新元素

新元素（英語：Element Fresh）是一家中國西餐連鎖餐廳，主要競爭對手是沃歌斯和藍蛙等。

新元素 Element Fresh
北京的一家餐廳
公司類型	民營企業
成立	2001年，​24年前​（2001）
創辦人	Scott Minoie
總部	中國上海
產業	西餐

歷史

2001年由一位美國波士頓人Scott Minoie成立，2002年7月第一家門店在上海商城開業，2004年德國人Frank Rasche成為合伙人，2005年開啟了以中央廚房為核心的城市擴張，2006年新元素餐飲管理（上海）有限公司成立，截至2017年在中國約有50家連鎖門店，年營業額超過2億元。

2021年12月宣布因新冠疫情陸續關停門店和中央廚房。^[1][2]