旗山碾米廠

旗山碾米廠位於高雄市旗山區，於民國九十三年（2004年）3月9日公告為歷史建築^[1]。該建築在日治時期為高雄州米穀納入組合的指定工場^[2]，目前歸旗山區農會供銷部管理^[3]。

旗山碾米廠
（整修前）
舊稱	旗山信用購買販賣利用組合工場
位置	高雄市旗山區延平一路688巷20號
座標	22.883939°N 120.481647°E / 22.883939; 120.481647
建成時間	日昭和十七年（1942年）
中華民國文化資產
官方名稱	旗山碾米廠
類型	登錄等級：歷史建築 登錄種類：產業設施
詳細登錄資料

沿革

旗山信用購買販賣利用組合於昭和十六年（1941年）購買碾米業者湊合使用平房店鋪的碾米工場後，因預料昭和十七年（1942年）稻穀產量將突破500萬斤，現有設備不敷使用，遂於隔年（1942年）4月申請興建碾米工場，預計興建碾米廠、穀倉、米檢查倉庫、事務所等建築，預估將耗資十萬圓，其中除一萬七千多圓由高雄州米穀納入組合補助外，餘款由旗山信用購買販賣利用組合的餘裕金提供^[2]。該工廠的碾米機來自關閉的鳳山德昌製米工場，由高雄州米穀納入組合以8400圓收購後，再用3360圓的價格轉賣給旗山信用購買販賣利用組合^[2]。

建築

廠房建築坐北朝南，可分為南北兩棟，為木造建築。南棟是稻穀的進貨與儲藏區，而高三層樓的北棟則是碾米廠，其西側堆放稻穀，東側則用來儲放精米^[3]。內部的機具大多是日治時期就沿用至今^[3]。