月桂冠 (酒廠)

月桂冠株式會社（平假名：げっけいかん）是日本的一家釀酒廠商，以清酒最爲著名。品牌名稱「月桂冠」源自地中海文化中象徵勝利與榮耀的月桂冠，並於1987年開始成為公司名稱。總公司及工廠位於京都府京都市伏見區。

月桂冠株式會社
月桂冠標誌
公司類型	株式會社
公司前身	大倉恆吉商店
成立	1927年5月15日，​98年前​（1927-05-15）（創業：1637年）
創辦人	大倉治右衛門
代表人物	大倉治彥（代表取締役社長）
總部	日本京都市伏見區
業務範圍	全球
產業	釀酒業、食品工業
產品	日本清酒、利口酒、燒酒、梅酒、進口啤酒與葡萄酒
員工人數	344（2024年4月）
網站	www.gekkeikan.co.jp

明治時代以後迅速向全國擴展，與灘的白鶴酒造同為日本最大的釀酒廠商。公司除清酒外，亦從事燒酒釀造與銷售、啤酒、葡萄酒、食品等的銷售、利用日本酒開發的化妝品及入浴劑等的銷售、藥品研發等。並應用清酒製造所培育的生物技術，例如取得稻稈原料的生物乙醇製造專利、與花王共同研究取得麴菌染髮專利等。

特徵

月桂冠的酒樽示例

公司歷史可以追溯到1637年。在1867年的鳥羽伏見之戰中，酒藏等設施受損，但主宅未受損害而免於停業。明治時代以後發展為全國性的清酒製造商。^[1]

曾數十年位居日本酒製造商首位，但於2002年被白鶴酒造超越。

為京都的知名企業，加入了傳統企業的國際組織「埃諾基安協會」1981年成立，總部位於巴黎。協會名稱取自舊約聖經中亞當的孫子以諾。入會條件為「創業200年以上歷史」、「同族經營」、「業績良好」，日本方面有月桂冠、法師、虎屋、岡谷鋼機、赤福獲准入會。

為非上市株式會社，社長歷代皆從大倉家選任，以穩健經營著稱。

品牌標誌曾使用月桂樹葉片環狀設計，最新版本則對月桂樹葉片進行了現代化改良。1970年代使用「酒中之王・月桂冠」、1980年代使用「日本之酒・月桂冠」的廣告口號。具特色的商品名稱毛筆字出自「明治三筆」書法家日下部鳴鶴之手。

業界首創設立「月桂冠綜合研究所」、建設四季釀造藏等，以科學技術實現大量釀造，推動現代化。目前仍部分保留以杜氏為中心的傳統釀造方式。常勤杜氏僅1人，以大量釀造生產具競爭力的產品。多次在全國新酒鑑評會及蒙特獎中獲得金獎。

為J聯賽京都桑加F.C.的官方贊助商，近年作為企業贊助活動，在月桂冠大倉紀念館公開與釀酒相關的文化財等。

早期即進軍美國市場，目前在美國國內市場佔有率達25%，並在大韓民國及中國亦有銷售。

是極少數單獨持有厚生年金基金的企業，因非上市公司，退休金會計等影響較輕微被認為是基金存續的理由。京都府內其他持有厚生年金基金的企業僅有株式會社Ishida。

沿革

• 1637年（寬永14年） - 由大倉治右衛門以酒鋪「笠置屋」創業，以「玉泉|たまのいずみ」為品牌名稱銷售酒品。屋號取自創業者出身地，即現在的京都府相樂郡笠置町。
• 1905年（明治38年） - 第11代的大倉恆吉採用「月桂冠」作為品牌名稱。
• 1910年（明治43年） - 在車站銷售附杯清酒，使月桂冠之名廣為人知。
• 1927年（昭和2年）5月15日 - 改組個人經營的大倉恆吉商店，設立株式會社大倉恆吉商店。

1930年代廣告

• 1939年（昭和14年） - 清酒成為公定價格對象，價格固定化^[2]。
• 1944年（昭和19年）1月28日 - 變更公司名為「大倉釀造株式會社」。
• 1981年（昭和56年） - 業界首創全面廢止三倍增酒。在菊正宗及松竹梅重新生產的現在，是大型酒廠中唯一完全無糖化的藏元。
• 1984年（昭和59年） - 加入由創業200年以上企業組成的埃諾基安協會。
• 1987年（昭和62年）4月1日 - 以笠置屋創業350年、公司設立60年為契機，將公司名稱變更為「月桂冠株式會社」。
• 1989年（平成元年） - 設立美國月桂冠株式會社。
• 1995年（平成7年） - 業界首創200毫升杯裝酒「The Cup 200（上撰/佳撰）」發售^[3]。
• 1996年（平成8年） - 設立韓國月桂冠株式會社。
• 2002年（平成14年）4月1日 - 導入企業識別系統，制定「For Your Lifestale Teast 滋潤與 您同在」的宣傳標語。
• 2003年（平成15年） - 因阪神淡路大震災損傷及老舊化，長期作為釀造主力的北藏地區停止釀造。此後作為儲藏庫使用^[4]。
• 2007年（平成19年） - 設立上海駐在所。
• 2010年（平成22年） - 將杯裝酒「The Cup 200」輕量化，發售「Eco Cup（上撰/佳撰/月/糖質零）」。容器重量從155 g輕量化至129 g，容量從200毫升增加至210毫升。
• 2011年（平成23年） - 在中國設立銷售公司月桂冠（上海）商貿有限公司。
• 2014年（平成26年） - 透過公司分割受讓株式會社キンレイ舊法人的キンレイ（歐力士集團）作為專注於外食事業的企業，將商號變更為「KR Food Service」。的食品事業部門，設立新法人的株式會社キンレイ。為北藏地區再開發，解體近代化產業遺產的舊大倉釀造研究所及明治時期的木造酒藏等^[4]。
• 2015年（平成27年） - 因環境相關舉措獲「第12屆京都環境賞」特別獎（企業活動獎）。
• 2017年（平成29年） - 以日本酒首創的嘌呤體低減專利製法，發售「嘌呤體零」商品。

事業所

月桂冠大倉紀念館酒樽

月桂冠大倉紀念館

製造・研究所

• 昭和藏 - 京都府京都市伏見區片原町300番地1
• 大手藏 - 京都府京都市伏見區下鳥羽小柳町101番地
• 綜合研究所 - 京都府京都市伏見區下鳥羽小柳町101番地

集團公司

海外事業

• 美國月桂冠株式會社
• 月桂冠（上海）商貿有限公司

清酒釀造

• 多賀株式會社
• 松山釀造株式會社
• 共同釀造株式會社

食品事業

• 株式會社キンレイ
• 株式會社藤清

其他

• 大倉產業株式會社
• 株式會社大倉酒店