氨基環丙烷羧酸氧化酶

氨基環丙烷羧酸氧化酶（EC 1.14.17.4）是一種酶，它可催化以下化學反應：

1-氨基環丙烷-1-羧酸 + 抗壞血酸 + O₂ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ 乙烯 + 氰化物 + 脫氫抗壞血酸 + CO₂ + 2 H₂O

氨基環丙烷羧酸氧化酶
標識符
酶學委員會編號（EC編號）	1.14.17.4
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該酶的3種底物是1-氨基環丙烷-1-羧酸（ACC）、抗壞血酸和氧氣，而其5種產物是乙烯、氰化物、脫氫抗壞血酸、二氧化碳和水。

該酶屬於氧化還原酶家族，特別是那些作用於配對供體的酶，以氧氣作為氧化劑並摻入或還原氧。摻入的氧不需要源自以還原的抗壞血酸作為一種供體的氧氣 ，​​並將一個氧原子摻入另一種供體中。該酶類的系統名稱是1-氨基環丙烷-1-羧酸加氧酶 (乙烯形成)。常用的其他名稱包括ACC氧化酶和乙烯形成酶。

結構研究

截至2007年底，此類酶的兩個結構已被解析，並具有PDB登錄代碼1W9Y和1WA6.

反應機制

機理和結構研究支持ACC和氧與位於ACC氧化酶活性位點的鐵中心結合。據信，結合的ACC的開環導致乙烯與不穩定的中間體氰基甲酸根離子一起消除，然後氰基甲酸根離子分解為氰離子和二氧化碳。氰離子是已知的含鐵酶的失活劑，但氰基甲酸根離子中間體被認為在將潛在有毒的氰化物帶離ACC氧化酶的活性位點方面發揮著至關重要的作用。最近在濃縮介質中發現氰基甲酸鹽是具有弱碳-碳鍵的四苯基鏻鹽。

參考資料

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