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水煮蛋

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水煮蛋
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水煮蛋是一種類食物,將蛋(通常煮雞蛋)在沸水中浸泡煮熟,或用水蒸氣煮熟。

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一張全熟水煮蛋的橫截面
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一顆放在蛋盅粵語蛋盅里的水煮蛋
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溫泉蛋

水煮蛋的蛋黃有時凝固,有時甚至是白色的,可能仍然有部分液體存在。

水煮蛋在世界各地的許多國家是很受歡迎的早餐食品。

太新鮮的蛋不好剝殼,放一兩天再煮較好剝。[1]

參考

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