沙門氏菌屬

沙門菌屬（學名：Salmonella）又稱沙門氏菌屬，泛稱沙門菌、沙門氏菌，是腸桿菌科下的一個屬，革蘭氏陰性，無芽孢，無莢膜，多數有周生鞭毛和菌毛。沙門菌可引起腸熱症（傷寒、副傷寒）、胃腸炎、敗血症等。

沙門氏菌屬
科學分類
域：	細菌域 Bacteria
門：	假單胞菌門 Pseudomonadota
綱：	γ-變形菌綱 Gammaproteobacteria
目：	腸桿菌目 Enterobacterales
科：	腸桿菌科 Enterobacteriaceae
屬：	沙門氏菌屬 Salmonella Lignieres, 1900
模式種
Salmonella enterica (ex Kauffmann and Edwards, 1952) Le Minor and Popoff, 1987
種
見正文

沙門菌由美國病理學家丹尼爾·埃爾默·薩蒙（英語：Daniel Elmer Salmon）（Daniel Elmer Salmon）最早發現，目前已發現1800種以上，按抗原成分可分為甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型；其中腸道沙門菌下有六個亞種^[1]，超過2600個血清型^[2]。沙門菌可經由人、貓、狗、蟑螂、老鼠等途徑污染食品^[3]。

沙門菌大多數能引起家畜、鼠類和禽類等動物的疾病，少數種能引起人類的疾病，但有時人吃了含菌食物也引起食物中毒。與人類疾病有關的主要有甲組的副傷寒甲桿菌，乙組的副傷寒乙桿菌和鼠傷寒桿菌，丙組的副傷寒丙桿菌和豬霍亂桿菌，丁組的傷寒和腸炎桿菌。

下屬物種

本屬包括以下物種：^[4]

• Salmonella arizonae (Borman 1957) Kauffmann 1964，異名
• 邦戈沙門氏菌 Salmonella bongori (Le Minor et al. 1985) Reeves et al. 1989
• 豬霍亂沙門菌 Salmonella choleraesuis corrig. (Smith 1894) Weldin 1927，異名
• 腸道沙門氏菌 Salmonella enterica (ex Kauffmann and Edwards 1952) Le Minor and Popoff 1987
• 腸炎沙門菌 Salmonella enteritidis (Gaertner 1888) Castellani and Chalmers 1919，異名
• 雞沙門菌 Salmonella gallinarum
• 副傷寒沙門菌 Salmonella paratyphi (ex Kayser 1902) Ezaki et al. 2000，異名
• 雞白痢沙門菌 Salmonella pullorum
• Salmonella subterranea Shelobolina et al. 2005
• 傷寒沙門菌 Salmonella typhi (Schroeter 1886) Warren and Scott 1930，異名
• 鼠傷寒沙門氏菌 Salmonella typhimurium (Loeffler 1892) Castellani and Chalmers 1919，異名，鼠傷寒沙門菌 = Salmonella enterica