油坊衚衕

39.904184°N 116.3763778°E / 39.904184; 116.3763778

油坊胡同 YOUFANG HUTONG
地點	中華人民共和國北京市西城區
起點	西長安街
終點	大方衚衕

油坊衚衕是位於中國北京市西城區東部的一條衚衕。現已拓寬為交通幹道。^[1]

簡介

油坊衚衕原來北起西絨線衚衕，南到象牙衚衕。2000年代經過拓寬改建，改為北起西長安街，南到大方衚衕。明朝，該衚衕始稱「油坊衚衕」。以榨油作坊而得名。^[1]

中國古時的油坊，均為手工作業。油的原料主要為芝麻、花生、大豆，分別用以製作香油、花生油、豆油。過去油坊不讓女人進入，因為造油者都是光著膀子的青年男子。油坊內巨大的木桿既粗又滑，十分光亮，是無數的造油者撫摸及油的浸潤而成。壓榨出油的石磨一般靠驢拉動。^[1]