油茶

此條目的主題是名為油茶的植物。關於一種名為油茶的小吃，請見「油茶 (小吃)」。

油茶（學名：Camellia oleifera），俗稱大果油茶（相對於小果油茶，即短柱山茶），是山茶科山茶屬的植物。油茶種子包含脂肪，榨出的茶油色清味香，營養豐富。榨油後剩下的茶籽可作清潔劑。

油茶
保護狀況
無危（IUCN 3.1）[1]
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	菊類植物 Asterids
目：	杜鵑花目 Ericales
科：	山茶科 Theaceae
屬：	山茶屬 Camellia
種：	油茶 C. oleifera
二名法
Camellia oleifera C.Abel
變種
油茶 C. o. var. oleifera 單籽油茶 C. o. var. monosperma

在台灣，油茶又俗稱苦茶，所以其種子榨出之油，又稱苦茶油。

形態

常綠小喬木，樹高2～6米，淡褐色光滑的樹皮；革質單葉互生；白色花兩性；球形、扁圓形、橄欖形蒴果；褐色或黑色三角狀種子，有光澤。

分布

分布於越南、緬甸北部、中國大陸的黃河以南各省區，其中湖南省、江西省、廣西自治區為主要栽培區。生長於海拔150～2,050米的地區，常生長在山坡灌叢、山坡、路邊、山坡路邊常綠林中、闊葉林中、山坡林中、灌叢中及陽坡。