清真夥計

清真夥計（英語：The Halal Guys，也稱雞肉米飯）是美國紐約市53街和第6大道路口拐角一個熱門清真希臘旋轉烤肉快餐推車的攤名。推車的主打餐點是雞肉或希臘烤肉配米飯^[1]，同時也出售希臘烤肉卷餅。推車的營業時間比較特別，一般於晚上7:30開業，直到凌晨4:00才歇業。^[1][2]

清真夥計 The Halal Guys
推車和排隊的顧客
概要
類型	餐館、連鎖餐廳[*]、快速休閒餐廳
國家／地區	美國
行政區	紐約州紐約市曼哈頓
地址	第6大道和53街拐角
座標	40°45′42″N 73°58′45″W
郵遞區號	10019
營業資訊
食品類型	清真快餐
其他資訊
網站	官方網站
位置圖

隨著紐約各個清真烤肉推車受到越來越多的歡迎，在過去的5到8年間，不少原先的熱狗攤販漸漸被之取代，如今在一些紐約的路口，清真烤肉推車和熱狗推車數量的比例高達3比1。^[3]同時在經營的產品大受歡迎之後，該店亦走上了擴張之路，在美國其他城市乃至加拿大、馬來西亞、菲律賓及印尼開設了多家分店^[4]。

推車的菜單相對簡單，最受歡迎的是6美元^{[來源請求]}一盤的肉配米飯和4美元^{[來源請求]}的卷餅。盤裡配米飯的肉類由顧客選擇，包括雞肉、羊肉或者雞肉羊肉各半，米飯之外配菜包括沙拉（生菜），口袋餅（Pita）和自選紅／白／烤肉調料汁。而卷餅是由口袋餅卷肉、沙拉和調料汁。白調料汁是這個推車的最大特色，同時也是攤主的秘密，顧客雖然不知道白調料汁的成份是什麼，但多因對其味道喜愛而要求額外多加調料。^[1]

街對面的另一個推車是這個推車的姊妹車。與通常觀點不同，街對面的推車其實是由同一個業主經營的。營業時間是上午10點到次日凌晨4點，廚師在晚上7點交接班。在白天，這裡的沙拉中加有西紅柿，價錢也便宜1美元——卷餅3美元、肉配飯5美元。

隨著推車越來越受歡迎，顧客越來越多。2007年初排隊的顧客發生口角大打出手，推車主人不得已雇來了保鏢維持秩序。^[3]

推車的攤主是埃及人，曾經經營過賣熱狗的推車，1992年轉而經營清真烤肉，並自稱是紐約第一個在街頭出售清真肉食的攤販。推車最初是針對深夜計程車司機（多為吃清真食品的巴基斯坦和埃及的穆斯林）而設，隨之受到都市夜生活人群的推崇，更有人從鄰近的新澤西州專門前來光顧，顧客有時要排隊2小時之久。目前周五或周六晚上的排隊等待時間約為75分鐘。^[3]推車的員工身穿黃色的T恤作為「制服」，上面寫著「我們與眾不同」。