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炒冰

把鲜奶与果汁等倒在炒冰机里不断翻炒制成的冷饮 来自维基百科,自由的百科全书

炒冰
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炒冰(英語:Rolled ice cream,或Stir-fried ice cream),也稱炒雪糕,是一種冰類小吃。名稱中的「炒」僅指製作的過程類似於,而不是真的會加熱,相反會越炒越冷。通常由水果打碎後加牛奶,也有用調製好的果汁放入專用的炒冰機中用木鏟不斷翻炒。

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炒冰 (在紐西蘭供應)
快速預覽 別稱, 上菜順序 ...

泰式炒冰

製作過程中會加入葡萄乾芝麻等。直至炒成冰狀以後即可食用,有的還會加入一些水果果粒。[1]

海南炒冰

製作過程中會用水果打成果汁,直接炒制而成。[2][3]

相關

參考資料

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外部連結

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