黑姑魚

黑姑魚，又稱黑䱛，俗名黑口、黑喉、烏喉等，為條鰭魚綱鱸形目石首魚科的其中一個種。

黑姑魚
保護狀況
NE
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	脊索動物門 Chordata
綱：	條鰭魚綱 Actinopteri
目：	刺尾鯛目 Acanthuriformes
科：	石首魚科 Sciaenidae
屬：	黑姑魚屬 Atrobucca
種：	黑姑魚 A. nibe
二名法
Atrobucca nibe Jordan & Thompson, 1911
異名
Nibea nibe Jordan & Thompson, 1911 Nibea pingi Wang, 1935 Sciaena nibe Jordan & Thompson, 1911 Argyrosomus nibe Jordan & Thompson, 1911

分布

本魚分布在印度西太平洋區，包括莫三比克、印度、緬甸、泰國、日本、朝鮮、中國、越南、菲律賓、印尼、澳洲等國海域。

深度

水深45至220公尺。

特徵

本魚吻不突出，口裂大，端未，傾斜。上頜稍長於下頜，上頜骨後緣伸達瞳孔中央下方。上頜外列齒較大，為犬狀齒，越前端齒越大，在前端有二大犬齒。下頜內列齒較大越後端越大。體側灰褐色。背鰭褐色，尾鰭黑褐色。鰓腔、口腔皆為黑色。背鰭硬棘10至11枚、背鰭軟條27至33枚；臀鰭硬棘2枚、臀鰭軟條7枚。體長可達45公分。

生態

本魚為近海中下層魚類，主要棲息在較深的水域，肉食性，以小魚、甲殼類為食。每年5至7月為繁殖期，則會大量群聚。

經濟利用

食用魚，肉質佳，適合油炸、糖醋、清蒸食用。

臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子」^[1]