熱穩定性

熱穩定性是指物質在相對較高的溫度下阻止其化學或物理結構被破壞或出現變化的能力。如果一個物質熱穩定性好，它遇到高溫時就不容易出現分解反應或與其他物質聚合。^[1]這些熱穩定性好的物質被視為耐熱材料，他們是阻燃劑的原料。熱穩定性也是一些蛋白質的特性。熱穩定性好的蛋白質在高溫環境下其蛋白質結構也能保持穩定。