烯丙基丙基二硫醚（英語：Allyl propyl disulfide）是一種有機硫化合物，結構簡式CH2=CHCH2SSCH2CH2CH3，常溫常壓下為揮發性淡黃色液體，有強烈的氣味，可用於食品添加劑[2]。
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| 烯丙基丙基二硫醚
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IUPAC名
3-(Propyldisulfanyl)prop-1-ene
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| 別名
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2-Propenyl propyl disulphide
4,5-Dithia-1-octene[1]
Onion oil[1]
2-Propenyl propyl disulfide[1]
Propyl allyl disulfide[1]
1-Allyl-2-propyldisulfane (not recommended)
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| 識別
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| CAS號
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2179-59-1  N
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| PubChem
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16591
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| ChemSpider
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15731
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| SMILES
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| InChI
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- 1/C6H12S2/c1-3-5-7-8-6-4-2/h3H,1,4-6H2,2H3
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| InChIKey
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FCSSPCOFDUKHPV-UHFFFAOYAQ
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| UN編號
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1993
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| RTECS
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JO0350000
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| 性質
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| 化學式
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C6H12S2
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| 外觀
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Pale-yellow liquid
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| 氣味
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strong onion-like odor[1]
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| 密度
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0.984 g/cm3
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| 熔點
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-15 °C（258 K）
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| 溶解性（水）
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不溶[1]
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| 危險性
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GHS危險性符號
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| GHS提示詞
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Warning
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| H-術語
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H315, H319, H335
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| P-術語
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P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P312, P321, P332+313, P337+313, P362, P403+233, P405
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| 允許暴露限值
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TWA 2 ppm (12 mg/m3)[1]
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| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。
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