班庫

班庫是一道迦納料理，為白色、平滑的麵團，由玉米粉和木薯粉以一定比例和水混合成生麵團後，經發酵後烹煮而成^[1][2]，常與湯、燉菜、辣椒醬與魚一起食用^[3]。這道菜特別盛行於迦納南部的埃維人、芬提人（英語：Fante people）與加-阿丹格貝人（英語：Ga-Adangbe people）部落中，在迦納其他地區也有人食用，是該國人的主食之一^[1][2][4]。

班庫

一盤班庫
上菜順序	辣椒、燉菜、湯
起源地	迦納
發明者	加-阿丹格貝人（英語：Ga-Adangbe people）
上菜溫度	熱
主要成分	玉米粉、木薯粉、鹽與水

圖集

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  班庫與烤吳郭魚
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  班庫與Okro stew
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  班庫與炸魚和辣椒