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睡蓮 (植物)
睡莲科睡莲属多年水生草本植物 来自维基百科，自由的百科全书
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睡蓮（學名：Nymphaea tetragona）又稱子午蓮、水芹花、瑞蓮、水洋花或小蓮花，是屬於睡蓮目睡蓮科睡蓮屬的水生植物。
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形態
多年生水生草本，外型與荷花相似，不同的是荷花的葉子和花挺出水面，而睡蓮的葉子和花浮在水面上，古有蓮花「出淤泥而不染」的美譽。
睡蓮秋季開白色花，午後開放，晚間閉合，可以連續開閉三四日；睡蓮因晝舒夜卷（一些品種會白晝開花而夜間閉合）而被譽為「花中睡美人」。
分布
睡蓮在北半球廣泛分布，東亞（如中國、朝鮮半島、日本北海道、蒙古等）、中亞、西伯利亞、東南亞（如越南、緬甸）、印度、東歐、北歐、北美洲西北部，都有睡蓮的分布。[3][4][5]
用途
睡蓮的用途甚廣，可用於食用、製茶、插花、藥用等。但睡蓮的種子由於含單寧量高，一般不作食用。《本草綱目拾遺》記載：「子午蓮，綱目水草部，入蘋，以為此即大葉之蘋也，古人以為食品，祭用蘋、蘩。」
參考資料
外部連結
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