精氨嘧啶

精氨嘧啶（英語：Argpyrimidine）是一種含氮有機化合物，化學式C
11H
18N
4O
3，是精氨酸與丙酮醛通過美拉德反應形成的糖化終產物^[1]。

精氨嘧啶
IUPAC名 (2S)-2-Amino-5-[(5-hydroxy-4,6-dimethylpyrimidin-2-yl)amino]pentanoic acid
識別
CAS號	195143-52-3
PubChem	17750123
ChemSpider	20581619
SMILES	CC1=C(C(=NC(=N1)NCCC[C@@H](C(=O)O)N)C)O
Beilstein	8853749
ChEBI	59962
性質
化學式	C11H18N4O3
摩爾質量	254.29 g·mol−1
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。