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大青褶傘

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大青褶伞
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大青褶傘[1][2]學名Chlorophyllum molybdites)又稱綠孢環柄菇,俗稱綠褶菇(green-gill parasol),是蘑菇科青褶傘屬的一種真菌。成長時蕈傘先是白色再漸變成淺土色,直徑約十多公分,菌柄可高達十五公分,菌褶幼時白色成熟後漸成灰綠色,即名字綠褶菇的由來,孢子印為暗綠色。

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夏天至秋天常在草地上成群出現,由於菌絲體在地表以輻射狀蔓延生長,菇體冒出地面時成環狀排列,歐美傳說這是仙女們晚上跳舞所留下的痕跡,因此稱作仙女環。綠褶菇形成的仙女環會逐年擴大。

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毒性

綠褶菇有毒,食用會造成嘔吐、腹瀉、血便、腹痛等腸胃炎症狀,可能因而脫水致死。若及早就醫,提供支持治療,可以痊癒,不會留下後遺症。

在台灣,綠褶菇是最常引起中毒的菇類,許多人將其和雞肉絲菇混淆。在歐美,綠褶菇也常和高大環柄菇混淆而造成誤食。重要的分辨依據是青褶傘的孢子為綠色。

圖覽

文獻

參考

外部連結

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